Perkedel Jagung Pedas
Jagung sangat enak dimasak menjadi perkedel dengan bumbu sederhana bawang putih, lada dan daun jeruk. Resep andalan ibu bila kami datang berkunjung. Kini aku sering memasaknya dirumah dan anak-anak suka.
Cumi Goreng Lada Krispi
Cumi Goreng Lada Krispi menjadi makanan favorit keluarga. Perpaduan lada dan cumi memberi rasa yang lezat.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 5 sdm Palmia Butter Margarin
- 500 gr cumi segar, potong bulat
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak 500 ml
Cara Membuat:
- Cuci bersih cumi, lalu tiriskan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan 10 menit
- Lumuri cumi dengan bawang putih halus, lada bubuk & kaldu bubuk, diamkan didalam kulkas 15 menit
- Kocok lepas telur lalu tuang kedalam cumi, tambahkan tepung maizena dan tepung terigu aduk rata, gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu kering, cubit-cubit sampai terbalut rata, lakukan sampai habis
- Panaskan minyak dan Palmia Butter Margarin goreng cumi dengan api sedang sampai kekuningan, angkat, tiriskan
