Bahan :
500 gram tulang iga
100 gram wortel dipotong sesuai selera
150 gram kentang dipotong sesuai selera
50 gram brokoli
1000 ml air
1 batang daun bawang diris
1 batang daun seledri diris
50 gram tomat dipotong dadu
2 buah bunga lawang
5 buah kapulaga
1 cm kayu manis
1 ruas jahe digeprek
30 gram Palmia Serbaguna
1/2 sdt lada bubuk
Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 butir kemiri
1 sdm garam
Cara Membuat
1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus bersama dengan air sampai mendidih, kemudian buah bui -bui yang ada diatas air rebusan tersebut, kecilkan api
2. Panaskan Palmia Serbaguna, tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan bunga lawang,kayu manis, jahe dan kapulaga sampai harum, masukan kentang dan wortel, aduk sebentar. Angkat
3. Tuang bumbu yang telah ditumis bersama dengan kentang dan wortel kedalam rebusan iga sapi bersama dengan lada bubuk lalu masak dengan api kecil sampai kentang dan wortel menjadi lunak, setelah itu baru masukan brokoli, potongan tomat, daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan
4. SOP IGA PELANGI siap dinikmati. Selamat Mencoba
Saya pribadi termasuk orang yang suka sambal dan saya menyuruh istri mencoba untuk membuat sambal teri sederhana di rumah. Meski sangat sederhana, sambal teri bisa menemani makanku dengan luar biasa. Cukup lauk sambal teri, saya bisa menghabiskan banyak nasi hangat
Terong ungu dan teri di balado merah pedas manis enak disantap bersama nasi hangat.
Kelezatan Buntut Masak Paprika ini cocok sekali Anda sajikan untuk keluarga tercinta.
Bapak ibu dulu memelihara Bebek Alabio. Jika panen telur sering dijual atau barter dengan beras dan kebutuhan lain. Atau juga dimasak sendiri, dibuat telur asin untuk lauk. Biar ga bosan ibu suka sekali membuat pepes dari Telur asin. Dan ini adalah resep dari ibu uang lezat sekali.
