Ayam Goreng Saus Kari

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• 500 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdm bubuk kari
• 2 tangkai daun kari
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sere, geprek
• 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna

Bumbu Halus:

• 8 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 1/2 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 4 kemiri sangrai

Langkah Memasak:

1. Panaskan margarin tumis bumbu halus, bubuk kari, daun kari, daun salam, daun jeruk, sere hingga harum.

2. Masukan ayam dan santan tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Tutup masak dengan api kecil sambil sesekali dibolak balik.

3. Masak hingga bumbu mengemtal dan ayam matang.

4. Panaskan minyak dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng ayam hjngga garing, angkat.

5. Sajikan dengan siraman saus kari sisa bumbu ungkap.