Bakso Aci Goreng Krispi
Bakso aci dibalur panir ketika digoreng akan krispi. Disantap selagi hangat sangat enak.
Bahan-bahan :
- 250gr kentang
- 1 buah wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri
- Garam, lada bubuk secukupnya
- 2 sdm Margarine Palmia
- Minyak goreng
Untuk pelapis :
1 butir telur ayam, kocok lepas
tepung roti/panir secukupnya, tepung maizena
Cara membuatnya :
1. Kupas kentang, cuci bersih lalu kukus hingga matang. Setelah diangkat lalu tiriskan, selagi masih panas haluskan dengan garpu atau ulekan. Tambahkan margarine Palmia, aduk rata.
2. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, garam, lada bubuk, dalam mangkuk kentang yang sudah dihaluskan tadi, campur rata lalu koreksi rasanya.
3. Bentuk bola-bola kecil.
4. Siapkan telur kocok, tepung maizena dan tepung roti/panir dalam mangkok yang berbeda.
5. Gulingkan adonan yang telah dibulatkan tadi ke dalam mangkok tepung maizena, angkat lalu masukkan ke dalam mangkok berisi telur kocok, angkat dan terakhir masukkan ke dalam mangkok berisi tepung roti/panir lalu sisihkan.
6. Setelah semua adonan dilapisi tepung roti/panir, masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
7. Panaskan minyak goreng, goreng adonan hingga warnanya kuning keemasan, angkat dan tiriskan. 8. Bola-Bola Veggie siap disajikan.
Bakso aci dibalur panir ketika digoreng akan krispi. Disantap selagi hangat sangat enak.
Salah satu oleh-oleh khas kota Yogya yang saat ini sedang viral adalah bakpia kukus. Sebenarnya camilan ini lebih mirip bolu kukus hanya saja di dalamnya diberi aneka macam isian. Kali ini aku mencoba membuat bakpia kukus sendiri. Untuk adonan bolunya aku beri perasa pandan dan untuk isiannya aku pilih memakai unti kelapa. Menurutku bolu pandan dan unti kelapa ini merupakan perpaduan yang pas. Ternyata setelah matang dan aku mencobanya, Alhamdulillah rasanya benar-benar enak. #PalmiaPoints2021
Punya labu kuning pemberian tetangga hampir sebulan lalu, sayang kalo tdk dimanfaatkan. Tp katanya, semakin lama labu didiamkan semakin matang dan manis. Saya buktikan dg membuatnya mjd pie. Dg crust berbahan dasar biskuit dan Palmia, pie labu ini manis dan legit.
Risoles adalah makanan ringan yang berisi bermacam-macam sayuran, yang kemudian dilapisi dengan adonan tepung dan telur. Adonan yang berisi sayuran tersebut kemudian digoreng hingga kecoklatan. Pada umumnya risoles yang dijual, hanya berisi sayuran seperti wortel dan kentang.