#PalmiaPoints2021
Bahan :
1/2 kelapa parut yang dibuang kulit arinya
Tauge, rebus
100 gr kacang panjang, potong lalu rebus
1 ikat kangkung, siangi lalu rebus
2 iris kol, rebus
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu ulek :
5 cabai merah
5 rawit
2 ruas kencur
1 ruas kunyit
7 bawang merah
2 bawang putih
1 sdm gula merah
2 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Langkah memasak :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan kelapa parut. Masak hingga semua tercampur rata, angkat.
2. Campur sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kelapa, aduk hingga tercampur rata, sajikan.
Segarnya daun kacang panjang yang baru dipetik, sangat cocok dimasak lodeh bersama labu kuning. Dengan bumbu khas lodeh dan kuah santan, bertambah lezat dan aroma lebih menggoda ketika bumbu di tumis terlebih dahulu menggunakan PALMIA serbaguna
Jagung sangat enak dimasak menjadi perkedel dengan bumbu sederhana bawang putih, lada dan daun jeruk. Resep andalan ibu bila kami datang berkunjung. Kini aku sering memasaknya dirumah dan anak-anak suka.
Agar tidak bosan dengan mie goreng yang gitu-gitu aku kadang memvariasikan cara mengolahnya. Kali ini saya membuat mie goreng dengan bumbu balado dan juga saya tambahkan ayam cincang juga. Rasa pedasnya membuat makin seru saat kita menyantapnya. Ngoming-ngomong menu ini bisa kita jadikan alternatif hidangan di acara akhir tahun lho bun. #PalmiaPoints2022
