Urap Daun Kenikir

1

Hidangan Utama Sayur Sayuran Palmia Margarine Serbaguna

Ibu sering sekali membuat urap dengan menambahkan daun kenikir sebagai campuran sayurnya. Kini bila rindu masakan ibu aku memasaknya sendiri dirumah dengan resep dari ibu.

#PalmiaPoints2023

Bahan:

1 ikat daun kenikir, siangi
50 gr tauge
6 lonjor kacang panjang, potong
3 lembar kol, potong
½ kelapa parut
2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
1/4 sdt terasi bakar
4 cabai merah besar
6 cabe rawit
1 sdt garam
1 sdt gula

Cara Membuat:

Rebus semua sayuran, sisihkan
Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus hingga harum masukkan kelapa parut, ongseng sampai kelapa lumayan kering angkat
Campurkan sayuran dengan bumbu urap kelapa, sajikan

Resep dari Ruspita

Sambel Goreng Kentang

Sambal goreng kentang adalah salah satu masakan favorit keluarga saya. Resep ini saya peroleh dari almarhumah ibu. Darinya saya banyak belajar tentang kehidupan. Pesan beliau sewaktu hidup, janganlah malas untuk menyajikan hidangan yang terbaik untuk keluarga. Disamping pahala, juga ada rasa yang tak terlukiskan ketika masakan kita disukai anak-anak dan keluarga. Termasuk sambal goreng kentang ini. Anak-anak senang dan lahap memakannya. Alhamdulilah. Terimakasih, Bu. Engkau telah mengajarkan banyak hal padaku.

Nunung Nurlaela

Urap Daun Kenikir

Sambel Goreng Kentang

Daun Singkong Santan Pedas Gurih

Opor Nangka Palmia

Spaghetti Aglio e Olio

Beli Produk Palmia