Kerutup Kepala Nila
Kerutup kepala ikan nila salah satu makanan favorite keluarga. Kerutup memiliki rasa yang berbeda dari ikan bakar, di bumbuin dengan rempah yang kemudian di tambahkan dengan larutan air asam jawa.
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan:
3 sdm PALMIA margarin serbaguna
300 gram Dada ayam fillet, iris tipis
100 gram Buncis, potong serong
1 Batang Serai, memarkan
Secukupnya Kecap ikan
Secukupnya Gula merah
Secukupnya Air
Secukupnya Daun kemangi
Bumbu, tumbuk kasar:
15 Cabai rawit
5 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 cm Jahe Secukupnya
Garam
Cara Memasak
1. Panaskan PALMIA margarin serbaguna, tumis bumbu tumbuk kasar dan serai hingga harum
2. Masukkan daging dada ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap ikan, gula merah dan air. Masak sebentar hingga ayam matang.
4. Masukkan buncis dan daun kemangi, aduk sebentar. Segera angkat.
5. Sajikan. Sangat cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
Kerutup kepala ikan nila salah satu makanan favorite keluarga. Kerutup memiliki rasa yang berbeda dari ikan bakar, di bumbuin dengan rempah yang kemudian di tambahkan dengan larutan air asam jawa.
Sambal blacan cocok untuk jadi pendamping ikan bakar, ikan goreng, ayam goreng, dan ayam bakar. Menu ini juga pas untuk menu berbuka puasa.
Resep yang satu ini walaupun agak ribet tapi terbayar dengan cita rasanya yang nikmat dan menggugah selera.
Ceker direbus hingga lembut lalu dimasak gulai bersama kacang panjang. Saat rindu masakan ibu, aku memasak menu satu ini. Disantap bersama nasi hangat sangat enak.