#PalmiaPoints2021
Bahan-bahannya :
10 sayap ayam
4 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
3 cm kayu manis
2 cengkeh
3 daun salam
1 serai, geprek
1 sdt garam
2 sdm air asam
250 ml air
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu yang dihaluskan:
12 bawang merah
5 bawang putih
1 ruas jahe
4 kemiri sangrai
½ sdt merica butiran
½ buah pala
½ sdt jinten
1 sdt ketumbar
Langkah memasak :
1. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus, kayu manis, serai, cengkeh, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan sayap ayam, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan air, air asam, garam, gula merah dan kecap manis.
3.Masak hingga bumbu meresap dan air kuah sedikit, cek rasa lalu angkat.
Daun kelor memiliki segudang manfaat. Kebetulan didekat rumah saya tumbuh pohon kelor yg subur dan daunnya lebat. Hampir setiap hari sy memasak sayur bening dg daun kelor, disandingkan dg nasi hangat dan telur dadar. Itu adalah menu kesukaan anak2. Supaya tdk bosan sy memasaknya dg cara berbeda, yaitu dg menggulung nasi yg diisi dg tumisan daun kelor. Lalu dibungkus dg dadar telur. Dihidangkan dg saus sambal dan mayo.
Sop ini biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat yang bertabur bawang goreng. Ditambah sedikit air perasan jeruk nipis dan sesendok kecil sambel rawit tentunya akan semakin menambah kenikmatan anda dalam bersantap.
Ayam bakar rendang hitam, di ungkap terlebih dahulu dengan bumbu rendang lalu di bakar dalam oven. Anak-anak sangat menyukainya, rasa khas rendang ditambah manis gurih, ayam bakar rendang hitam. Bumbunya meresap hingga ke dalam, yummy kata anak-anak. Jadi masakan andalan keluarga.
