Gulai Cincang
Salah satu kuliner dari sumatra adalah gulai cincang
Sambal Telur Terong Cempokak
Terong cempokak biasanya sering tumbuh liar di sekeliling rumah, terong cempokak berhasiat juga untuk kesehatan mata, kali ini saya akan manfaatkan terong cempokak disambal dengan telur ayam pasti keluarga sangat menyukainya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 6 butir telur (rebus dan kupas)
- 250 gr terong cempokak
- 1 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Bumbu Gerus Kasar:
- 100 gr bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan tambahkan Palmia Margarin Serbaguna goreng telur yang sudah di rebus dan di kupas angkat selanjutnya goreng terong cempokak setelah matang angkat
- Tumis bumbu yang sudah di gerus tambahkan gula,garam aduk sampe masak
- Lalu masukkan telur dan terong cempokak aduk merata setelah itu angkat dan siap dihidangkan
