Sup Soun Bakso Salmon Pakcoy
Sohun atau soun (suun) adalah mi halus yang dibuat dari pati. Setelah direbus atau direndam, sohun berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin.
Mie Celor Kuah Bening
#PalmiaLetsBakeLove
#PalmiaMargarine
Sarapan pagi di keluargaku kali ini menunya mie celor. Merupakan menu sarapan kesukaan keluarga, dengan kuah yang hangat rasa yang gurih di tambah mie, tauge, bakso ikan, dan telur membuat sarapan pagi yang cukup mengeyangkan dan menyegarkan. Mie celor ini rasanya seperti krim sup, sangat nikmat di makan dengan kuahnya yang hangat.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan:
- 350 gr mie lidi
- 30 gr udang
- 3 ons toge
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,3 liter air
- 1 sdt merica
- 2,5 sdm tepung terigu
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu jamur
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Pelengkap:
- Telur rebus
- Bakso ikan
- Bawang goreng
- Daun seledri
Cara Membuat:
- Rebus mie dan toge hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica
- Cincang kasar udang yg telah dikupas
- Cuci bersih kulit udang, masak dengan 300 ml air untuk membuat kaldu
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna Tumis bumbu halus dan udang yang telah dicincang
- Masukkan air kaldu kedalam tumisan bumbu (kulit udangnya dibuang). Tambahkan 1 liter air. Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Jika telah mendidih, masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk-aduk agar tidak menggumpal. (Tepung harus benar-benar larut, jangan sampai bergerindil)
- Tata mie dan toge rebus kedalam piring, tambahkan telur rebus. Siram dengan kuah mie celor. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledr
- Mie celor siap disajikan
#PalmiaPoint2024 #letsBakeLove
