Telur Puyuh Buncis Kuah Kuning Pedas
Telur puyuh dan buncis di masak kuah kuning pedas resep khas ibuku. Saat rindu masakan ibu, aku memasak menu satu ini. Disantap bersama nasi hangat sangat enak.
Lodeh Labu Kacang Panjang
Sayur lodeh pada umumnya berbahan dasar sayur sayuran bisa juga dipadukan dengan tahu, tempe atau pun telur sesuai selera.
Perpaduan bumbu dan santan membuat kuah menjadi lezat dan gurih.
#PalmiaPoints2022
Bahan:
- 200 gr labu kuning, potong kotak
- 150 gr kacang panjang, potong-potong
- 200 gr labu kuning, potong kotak kecil
- 700 ml santan
- 2 sdt teri belah
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 1 serai, memarkan
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Bumbu Halus:
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 ruas jahe
Langkah Memasak:
1. Pabaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga harum masukan santan.
2. Masukan kacang panjang, labu kuning dan teri lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.
3. Masak hingga kacang panjang dan labu lembut lembut, cek rasa lalu angkat.
