Oseng Pare Bumbu Terasi
Oseng pare dengan bumbu terasi sangat di sukai oleh keluarga. Rasa sedikit pahit pada pare serta bumbu gurih, menurutnya sangat menambah selera makan. Ku gunakan Palmia Margarine Serbaguna untuk menumis nya agar lebih lezat.
Gulai Godong Telo
Gulai memang cocok menjadi lauk pendamping. Resep gulai godong telo dari ibu sering saya sajikan untuk lauk pendamping di keluarga saya.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 500 gr daun singkong muda, petik daunnya
- 1 liter santan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 50 gr teri, digoreng
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sendok teh garam
- ½ ruas jari jahe
Cara Memasak:
- Rebus daun singkong di dalam air mendidih sampai lunak, angkat dan tiriskan. Namun, jika daun singkongnya muda kamu tidak perlu merebusnya dengan air terlebih dahulu
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus sampai wangi lalu angkat
- Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan bumbu yang sudah ditumis, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan daun singkong, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan daun singkong matang, tambahkan garam, koreksi rasanya
- Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan teri yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata. gulai godong telo siap disajikan untuk keluarga.
