Perkedel Jagung Pedas
Jagung sangat enak dimasak menjadi perkedel dengan bumbu sederhana bawang putih, lada dan daun jeruk. Resep andalan ibu bila kami datang berkunjung. Kini aku sering memasaknya dirumah dan anak-anak suka.
Egg Touf Saus Palmia
#PalmiaMargarin #WOWnyaLezatSehat
Bahan:
6 sdm Palmia Margarin Serbaguna
300 gr Egg tofu
2 lembar Nori lebar
Tepung maizena, secukupnya
½ buah Bawang bombai, iris
2 siung Bawang merah, cincang halus
1 siung Bawang putih, cincang halus
1 batang Daun bawang, iris
1 ruas Jahe, geprek
6 buah Cabai rawit merah, iris
1 buah Tomat, potong kotak
3 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1 sdm Kecap inggris
1 sdm Saus tiram
½ sdt Garam
Air secukupnya
Cara masak:
- Balut egg tofu dengan nori, lalu potong-potong sama besar.
- Balurkan tepung maizena ke seluruh potongan egg tofu.
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna. Goreng egg tofu hingga matang, kemudian angkat. Tiriskan.
- Lanjut tumis bawang bombai, jahe, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tomat, dan daun bawang dengan menggunakan Palmia Margarin Serbaguna sisa memasak egg tofu. Tumis hingga wangi.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, garam, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan egg tofu yang sebelumnya sudah digoreng. Masak hingga seluruh bumbu meresap.
- Siap disajikan.
