Bahan :
400 gr Tuna Kalengan dalam air, tiriskan
100 gr Bawang Bombay, cincang
75 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
100 gr Tepung terigu protein sedang
300 ml Susu
1 sdt Garam
1 sdt Lada putih bubuk
1 sdt Gula
150 gr Tepung roti
2 buah Telor, kocok lepas
2 gelas Minyak goreng
Cara membuat :
1. Panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA di wajan dengan api sedang. Masukan bawang bombay dan tumis hingga harum.
2. Kecilkan apinya dan masukan tepung sambil diaduk cepat. Tuang susu sambil terus diaduk.
3. Masukan ikan tuna ke wajan, aduk rata. Bumbui dengan garam, lada dan gula. Aduk hingga tercampur rata. Matikan apinya dan biarkan dingin.
4. Saat adonan ikan sudah dingin, bentuk menjadi bola-bola kecil. Gulingkan ke tepung roti lalu celupkan ke telur yang sudah dikocok dan gulingkan kembali ke tepung roti. Sisihkan.
5. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
6. Masukan bola-bola tuna dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus kesukaan anda.
Salah satu menu ibu yang kusuka adalah Omellet Jagung Soun Udang. Telur yang digoreng dengan Palmia Margarine Serbaguna rasanya enak. Telur merupakan makanan dengan kandungan protein lengkap yang baik untuk kesehatan. Protein diibaratkan sebagai blok bangunan bagi tubuh yang diperlukan untuk membantu regenerasi sel setiap harinya. Oleh karena itu, telur membantu anak-anak tumbuh lebih besar dan kuat.
Memulai hidup jadi IRT dari yang sebelumnya ibu pekerja sungguh drama yang membuat saya harus bisa belajar menahan emosi. Selain bergumul dengan kehidupam rumah tangga, salah satu hal yang bikin saya suka bingung itu adalah menu masakan anak. Anak saya termasuk salah satu picky eater. Alhamdulillah dengan resep ini jadi masakan andalan dikala mama capek berbenah tapi butuh makanan tinggi gizi untuk anak.
