Martabak Manis Ketan Hitam
Ini resep martabak ala aku.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan :
• 1000 gram tepung sagu
• 2 lembar daun pandan
• 230 gram margarine PALMIA
• 350 gram gula halus
• 1 telur utuh, 1 kuning telur
• 200ml santan kental murni
Cara membuatnya :
1. Sangrai tapioca dan daun pandan dengan api kecil hingga tepung terasa ringan. Kemudian ayak tepung ke baskom.
2. Mixer gula, margarine PALMIA, dan telur hingga lembut dan tercampur rata. Masukan adonan ke baskom yang berisi tapioca dan tambahkan santan kental. Uleni hingga semua bahan tercampur rata
3. Cetak kue dengan bentuk sesuai selera lalu susun di Loyang yang sudah di olesi dengan mentega PALMIA.
4. Panaskan oven pada suhu 150” selama 10 menit lalu panggang kue selama 25-30 menit
5. Angkat kue, dinginkan. Kue siap di hidangkan
Tekstur kue ini mirip cookies tapi juga lembut seperti cake. Penasaran? Cobain yuk.
Kalau bahan dasarnya cokelat, anak-anak selalu suka. Brownies panggang ini bisa jadi menu wajib dirumah kalau sudah bingung mau camilan apa. Kadang saya suka tambahkan sukade (manisan pepaya yang berbentuk dadu-dadu) apabila ingin variasi topping yang berbeda
Memiliki tiga anak dengan riwayat alergi, membuat aku harus kreatif membuat bekal makanan buat mereka agar mereka tidak jajan sembarangan. Ini salah satu bekal favorit mereka French Toast Coklat