#YummyXPalmia Fried Tahu Aci

#PalmiaMargarin #MakeWonders

Bahan:

1. 15 buah tahu kuning , dibelah melintang membentuk segitiga ( saya menggunakan tahu putih asin )

2. 2 buah tahu kuning/tahu putih kecil , haluskan

3. 150 gram aci/tepung sagu/tepung tapioka

4. 50 gram tepung terigu protein sedang

5. 5 siung bawang putih , haluskan

6. 1 1/2 sendok teh garam

7. 1 sendok teh merica bubuk

8. 1 sendok teh gula pasir

9. 50-75 ml air

10. 4 batang daun bawang kecil atau daun kucai , iris halus

11. secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

12. PALMIA MARGARIN SERBAGUNA

13. Sambal kecap

14. 5 sendok makan kecap manis

15. 1 sendok makan saus sambal

16. 1 siung bawang putih , haluskan/parut

17. secukupnya cabai rawit merah

18. 3 buah bawang merah , potong kasar

19. secukupnya perasan air jeruk nipis/ cuka makan

Cara membuat:

1. campur tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. aduk hingga tercampur rata, sisihkan

2. campur air, bawang putih halus, garam, merica dan gula pasir, panaskan hingga mendidih

3. tuang campuran air mendidih ke campuran tahu dan tepung tadi sedikit demi sedikit sampai adonan bertekstur lembek dan mudah disendokkan, tidak terlalu cair dan tidak terlalu kering seperti adonan cireng kemudian tambahkan irisan daun bawang/daun kucai, aduk rata

4. tempelkan adonan aci pada tahu yang telah disiapkan sampai adonan habis

5. panaskan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA sesuaikan takaran dengan ukuran wajan dan api sedang, tunggu hingga oily lalu goreng tahu aci hingga matang dan kecoklatan. angkat dan sajikan dengan sambal kecap