Brownies Palmia
Brownies ini bisa dikukus ataupun dipanggang sesuai selera. Bila dikukus agak sedikit basah dan tidak tahan lama, bila dipanggang teksturnya agak sedikit kering dan tahan lama.
Roti Maryam dengan honeycomb dan saus kurma
Suami kebetulan hobi banget makan yang namanya roti Maryam atau Canai nih. Biasanya dimakan pake susu kental manis, coklat dan keju. Tapi tau sendiri gulanya kan tinggi kalo pake bahan2 itu. Sesekali sih boleh ya.. hehe. Tp kesehatan suami juga menjadi tanggung jawab saya. Nah kali sy coba inovasi sedikit dengan versi yang lebih sehat dengan menggunakan honeycomb dan saus kurma ditambah topping stawberry biar cakep.. Jangan lupa gunakan mentega Palmia Royal agar harum ya. sy share resepnya ya :
#PalmiaMargarin #MakeWonders
Bahan roti Maryam :
350gr tepung terigu
4gr garam
1 telur
170gr air
15gr Gula
Bahan olesan :
70gr Mentega Palmia Royal lelehkan
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah air sisa setengah aduk gunakan tangan. Uleni selama 5-10 menit. Diamkan 30 menit setelah diuleni.
2. Ambil potongan per 60gr kurang lebih. Bentuk bulat dan sisihkan. Tutupi dengan kain
. 3. Pipihkan adonan berikan sedikit mentega agar semakin lentur. Pipihkan hingga tipis dan membentuk kotak. 4. Olesi dengan mentega Palmia dengan menggunakan kuas.
5. Lipat per 2cm dengan cara mempertemukan sisi yang sudah diolesi mentega dengan sisi yg sudah diolesi mentega pula. Setelah itu gulung menjadi lingkaran dan pipihkan lagi.
6. Panggang dengan teflon tanpa minyak dengan api besar. Sisihkan.
Bahan saus Kurma :
8 buah kurma
150gr santan
Cara membuat :
1. Buang biji Kurma dan potong2.
2. Blender santan dan buah kurma. Sisihkan
Finishing : Tuang saus kurma di piring. Letakkan roti maryam. Berikan topping honeycomb, madu, strawberry dan saus kurma.
