Pempek Ikan Patin
Pempek dengan campuran daging ikan patin yang dihaluskan, rasanya sangat enak sekali
Risol Mayo Smoked Beef
Kulit risolnya lembut dan isiannya enak sekali. Camilan ini selalu di request anak-anak sebagai menu berbuka puasa.
#PalmiaDIRP2024
Bahan
kulit :
- 180 gr terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm Palmia Margarin Serbaguna, leleh
- ½ sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 200 ml air
- 200 ml susu cair
Isi :
- 5 lembar smoked beef, potong kecil
- 3 butir telur ayam, rebus, potong satu telur jadi 6 bagian
- 50 gr keju cheddar, potong-potong kecil
- 150 ml Mayones siap pakai
Pelapis :
- 2 telur, kocok lepas
- 100 gr tepung roti
Cara membuat
- Campur semua bahan, aduk hingga licin
- Panaskan teflon dengan api sedang, oles dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan sesendok sayur, ratakan dengan memutar teflon seperti bikin dadar telur. Setelah pinggiran kering angkat.
- Taruh di atas kulit risoles : 1 sdm mayones, keju, smoke beef, telur lalu tutup 1 sdm mayones lagi. Lipat lalu gulung.
- Celupkan ke kocokan telur lalu balur dengan tepung roti. Goreng hingga matang, angkat.
