Dadar Gulung Ubi Ungu
Dadar gulung dengan bahan dasar ubi ungu dan isian unti kelapa. Bentuk lain dari variasi dadar gulung disesuaikan selera. Selain untuk mendapatkan warnanya yang alami, taste ubi ungu juga lebih dominan.
Lapis Dadar Pandan Cake
Assalamualaikum
Hari ini berkreasi membuat cake yang Simple Tetapi cantik dan enak Rasanya Spesial dibuat Kenapa cake ini simple karena termasuk salah satu Dessert yang dibuat tanpa menggunakan oven ataupun Dikukus dan diolah dengan bahan bahan yang sederhana Saja.
Bahan Cake Ini sama dengan Pembuatan kue Tradisional Indonesia yaitu kue Dadar Gulung , Cuma Bedanya disini dadar gulung nya dibentuk dan disusun seperti cake bukan diGulung seperti pada umumnya .Selain cantik ,Enak rasanya juga lembut karena menggunakan Palmia Royal butter margarin
#PalmiaMargarin #KreasiMasakanWOW #PalmiaBikinWOW
Bahan Dadar
125 Gr Palmia Royal Butter Margarin cair
250 Ml jus Pandan
240 gr tepung serbaguna
40 gr Tepung Maizena
75 gr Gula pasir
1/2 sdt garam
6 bj Telur
350 Ml Susu Cair
Bahan Inti Kelapa :
1/2 Bj kelapa Parut
100 gr Gula Aren
1 lembar daun pandan
25 gr gula pasir
30 Ml Air matang
Bahan Frosting (Untuk Olesan ):
600 Ml whipping Cream cair dingin
80 gr gula kastor
1 1/2 sdt Vanila bubuk
Cara membuat :
1. masukan semua bahan Dadar kedalam wadah kemudian di kocok dengan menggunakan wisk saja aduk hingga tercampur rata dan adonan Kalis.
2. Panaskan Teflon kemudian olesin dengan Palmia Royal Butter Margarin secukupnya saja kemudian tuang 1/2 cup adonan masak hingga matang dan lakukan sampai adonan Habis .Sisihkan
3. Untuk Membuat Bahan inti Kelapa : Panaskan Teflon kemudian masukan gula Aren dan air kemudian setelah agak mencair gula Arennya masukan kelapa parut ,gula pasir ,dan vanili aduk rata dan masak hingga berubah warna menjadi golden brown.Sisihkan
4. Untuk Membuat Frosting : Kocok whipping cream cair dengan Gula Kastor dan vanilla kocok hingga menjadi Kaku
5. Penyelesaian : Susun semua dadar kemudian rapikan pinggiran nya hingga menjadi bulatan yang sama Besar .Kemudian ambil selembar dadar olesin atasnya dengan bahan Frosting kemudian taburi dengan kelapa inti lakukan sampai semua dadar Habis
6. Setelah itu tutupi seluruh permukaan Lapis Dadar dengan Adonan Frosting hingga rapi.
7. Hias atas nya dengan Dadar Yang Dibentuk Bunga .Decor sesuai Selera
8. Lapis dadar Pandan Cake Siap disajikan
