Bahan
250 gram tepung terigu
100 gram tepung sagu
3 sdm margarin palmia dicairkan
10 sdm air
1 butir telur
1/2 sdt baking powder
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih hingga benar2 halus
2. Kocok lepas telur dan tambahkan bawang merah bawang putih yangg sudah halus, garam,dan kaldu bubuk
3. Campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder lalu aduk rata
4. Tuangkan adonan telur ke dalam adonan tepung
5. Masukkan margarin palmia cair ke dalam adonan
6. Uleni hingga kalis
7. Pipihkan adonan dengan rolling pin atau penggilingan mie. Potong panjang2 atau sesuai selera
8. Goreng hingga kuning kecoklatan dg api sedang Car
Selama pandemi aktifitas di luar di rumah, jadi semakin berkurang, alhamdulillah jadi banyak waktu dirumah berkumpul bersama anak-anak dan suami ,pastinya makin banyak waktu untuk mengexplorasi masakan menggunakan Palmia Margarin Serbaguna, anak- anak dan suami paling suka kalau aku bikin cake, Buatan Ami pokoknya juara katanya.
Memasak rutinitas saya sehari-hari, pun demikian halnya dengan membuat kue. Saya senang bisa memasak sendiri buat keluarga, homemade is the best. Bingka ini merupakan cemilan khas Banjarmasin, tempat saya berasal. Saya terinspirasi membuatnya karena mengingatkan masa kecil saya di kampung halaman. Di mana ibu saya juga memasak dan menyajikan makanan dan kue-kue untuk keluarga kecilnya
