Hokkaido Blackforest Cupcake

#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove

Bahan A:

• 3 putih telur
• 20 gr gula kastor / castor sugar / gula halus
• 1/2 sdt air jeruk lemon

Bahan B:

• 3 kuning telur
• 25 gr gula kastor / gula halus, tambahkan jika perlu
• 35 ml Palmia Butter Margarin cair
• 50 ml susu cair
• 1/4 sdt vanilla
• 1/2 sdt pasta black forest
• 60 gr terigu protein rendah
• 10 gr coklat bubuk hitam

Filling:

• Selai blueberry/vla cherry

Topping:

• Whipedcream
• Macaron

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 170 derajat atau disesuaikan oven masing-masing
2. Kocok bahan A sampai soft peak
3. Kocok kuning telur dan gula sampai larut, tambahkan minyak dan susu, tambah terigu dan coklat bubuk yg sudah diayak
4. Tambahkan vanilla dan pasta black forest
5. Campurkan adonan A dan B, aduk balik usahakan tercampur sempurna
6. Panggang selama 20-25 menit, disesuaikan oven masing-masing
7. Kalau sudah matang, angkat dingin kan, setelah dingin lubangi tengahnya isi selai bluebery, hias dengan whipedcream dan hias dengan macaron
8. Siap di sajikan