Bolen isi Pisang Coklat Keju
Cemilan yang renyah dan enak, cocok buat teman minum teh atau kopi di sore hari
KULIT RISOL
500 g susu cair
4 pcs telur
130 g terigu
20 g gula
5 g garam
1 sdt kaldu sapi
25 g Palmia Garlic Margarin leleh
TAMBAHAN
Mozzarella untuk isi
Tepung terigu
Telur kocok
Tepung roti panko
ISI PIZZA
1 sdm Palmia Garlic Margarin
½ pc bawang bombay cincang
1 pc bawang putih cincang
½ sdt oregano
50 g wortel, kotak kecil /cincang
50 g tomato puree
200 g kaldu sapi
Garam, gula, lada, penyedap
15 g terigu
50 g keju parut
30 g parmesan
50 g mozzarella parut
Cara Membuat
KULIT
- Campur semua bahan, saring, masak menggunakan panci anti lengket hingga habis. Sisihkan
ISI PIZZA
- Panaskan Palmia Garlic Margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan oregano, wortel dan daging cincang, masak hingga daging berubah warna
- Masukkan tomat puree, kaldu sapi, garam, gula , lada, penyedap, aduk rata
- Tambahkan terigu, aduk hingga kental
- Masukkan keju kraft dan parmesan, lalu mozzarella aduk rata
- Dinginkan
Penyelesaian
- Isi tiap lembar kulit dengan bahan isi, selipkan batangan mozzarella , gulung rapih
- Gulingkan dalam terigu, celupkan dalam kocokan telur, gulingkan dalam tepung roti panko
- Goreng hingga kuning keemasan. Sajikan selagi panas.
Cemilan yang renyah dan enak, cocok buat teman minum teh atau kopi di sore hari
Hmm bunda.. gk selalu bikin roll cake mesti pake banyak kuning telur supaya lembut. Dengan 3 butir telur kita udah bisa bikin roll cake yg moist karena pake metode all in one dan adonan dibikin menggunakan palmia tentunya makin lembab dan gurih?? apalagi diberi isian abon dengan mayonaise, yummm enaknya kebayangkan. Ini dia roll cake abon ekonomis irit telur tapi tetap lembut dan tampilannya cantik. Silahkan dicoba ya?
Walaupun kadang saya sibuk menerima pesanan kue di rumah..tetapi sebagai seorang ibu yang multitasking saya selalu memperhatikan keluarga..terutama anak.Mempunyai anak yang susah makan nasi tapi suka ngemil..saya harus pandai2 mengkreasikan resep camilan yang mengenyangkan untuk anak.Dan jadilah Talam Kentang yang membuat sikecilku suka.
Bolu gulung kue yang lembut dan empuk di tambah selai coklat bercampur beng-beng membuat bolu yang lembut terasa krenyes pada waktu dimakan.