COCO HOLLANDAIS KOEKJES
Kue manis dengan cita rasa negeri Belanda ini pas sekali disajikan bersama kopi saat sore hari.
Martabak Manis Ketan Hitam
Ini resep martabak ala aku.
Bahan :
A
150 gr Tepung terigu
30 gr Tepung ketan hitam
1 sdt Ragi instan
300 ml Air/santan/susu cair
1 sdm Susu bubuk
30 gr Gula pasir
B
1 btr Telur, kocok lepas
1 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
1/4 sdt Baking soda
Meses/keju parut/skm secukupnya untuk topping
Cara membuat :
- Campur bahan A tuang pelan2 tuang air/susu/santan pelan-pelan sambil di aduk sampai tdk ada yg bergerindil diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam tambahkan bahan B, aduk rata, panaskan pan anti lengket/cetakan martabak, tuang adonan setelah pan benar-benar panas.
- Tunggu hingga timbul lubang-lubang kecil pada permukaan adonan,taburi dengan gula pasir, masak dg api kecil, tutup dan biarkan matang.
- Setelah matang olesi permukaan martabak dengan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA, taburi dengan topping favorite. Tuang skm di seluruh permukaan martabak, lipat dan potong-potong.
