Mangga Sambal Terasi
Untuk membangkitkan selera makan saat berbuka,sambal mangga cocok di sajikan bersama ikan bakar atau goreng.
Spaghetti Brulee Yummy
Saat pandemi dimulai pada tahun 2020, aku mempunyai keinginan untuk menekuni hobi aku yaitu usaha kuliner. Karena aku hobi banget kuliner pasta, dan Spaghetti Brulee sedang viral, aku pun mempunyai ide untuk berjualan Spaghetti Brulee. Supaya menarik pembeli, aku buat spaghetti dengan bahan berkualitas, tetap lezat, dan harga murah. Tentunya Palmia margarine menjadi salah satu bahan pendukung supaya Spaghetti Brulee aku mempunyai rasa yang semakin yummy.
Setelah rilis di toko roti aku Dilasari Bakery, banyak customer yang pesan untuk acara santai dan acara keluarga. Dan yang bikin makin happy, ada yang menawarkan diri menjadi reseller, untuk menjual Spaghetti Brulee. Walaupun pandemi, tapi bikin usaha kuliner kita tetap bersinar.
#ShareYourJourney
Bahan Saus Bolognese:
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
250 gr daging cincang
3 sdm tepung terigu
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm kecap manis
3 sdm air
250 ml saus tomat
3 sdm oregano bubuk
Bahan spaghetti:
Spaghetti 200 gr
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm kecap manis
3 sdm air
250 ml saus tomat
3 sdm oregano bubuk
Bahan Saus Bechamel:
300 ml susu cair
2 sdm tepung terigu
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
3 siung bawang putih
100 gr keju cheddar
Keju Mozarella secukupnya
Oregano bubuk secukupnya
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
Langkah Pembuatan:
Cara Buat Saus Bolognese:
Masukkan 250 gr daging cincang + 3 sdm tepung terigu + ½ sdt kaldu + ½ sdt garam + 3 sdm air.
Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Masukkan adonan daging cincang hingga agak matang, aduk-aduk, masukkan 250 ml saos tomat Tambahkan 3 sdm oregano bubuk.
Tambah 200 ml air, 2 sdm gula, masak hingga mengental.
Cara Buat Saus Bechamel:
Siapkan mangkuk, masukkan susu cair 300 ml dan terigu 2 sdm. Aduk rata.
Panaskan 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna dengan api kecil.
Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
Masukkan campuran susu dan terigu.
Masukkan parutan 100 gr keju cheddar dan keju mozarella.
Masukkan bubuk oregano.
Masukkan kaldu bubuk 1 sdt Merica ½ sdt Masak hingga matang.
Cara Pembuatan Spaghetti Brulee:
Potong dan cincang 6 buah jamur kancing Geprek & cincang 3-4 siung bawang putih
Potong bawang bombay 1 siung.
Parut 100 gr keju cheddar Rebus 200 gr spaghetti.
Matikan kompor dan angkat dan tiriskan.
Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, masukkan daging cincang, bawang bombay dan bawang putih.
Tumis hingga harum Masukkan jamur kancing Setelah jamur matang, masukkan saus bolognese.
Tambahkan saus tomat dan air.
Tuang 250 ml saus bolognese.
Masukkan air 200 ml.
Kemudian aduk rata Taburkan 1/2 sdt garam, 1 sdt gula, 1/2 sdt merica bubuk.
Aduk rata, masak hingga matang Tuang spaghetti ke loyang almumunium, tuang dan aduk rata saus bolognese, siram saus bechamel.
Panggang di oven dengan suhu 180'C selama 10 menit.
