Ikan Kembung Bakar Bumbu Ketumbar
Ikan kembung di bakar sebelumnya di marinasi dengan bumbu ketumbar. Enak di jadikan hidangan saat berbuka puasa.
#PalmiaMargarin #MakeWonders
MIE SARANG BURUNG
BAHAN :
• 1 bungkus mie telur
• 100 gr udang kupas
• 100 gr kembang kol petik perkuntum
• 10 butir telur puyuh rebus
• 1 buah pokcoy iris -iris
• 1 buah wortel iris
• 1 batang daun bawang iris-iris
• 300 ml air
• 3 sdm margarin palmia
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air
BUMBU :
• 11/2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih cincang
• 1/2 bawang Bombay iris kecil-kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT :
1. Rebus mie dalam air mendidih sampai lunak. Kemudian tiriskan , letakan dalam serok lalu digoreng sampai kering, sisihkan.
2. Panaskan margarin palmia tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang aduk-aduk sebentar sampai berubah warna lalu tambahkan wortel, aduk sampai rata.
3. Tambahkan 300 ml air, saus tiram, garam , gula , merica , Panaskan hingga mendidih.
4. Masukan kembal kol, batang pokcoy , telur puyuh, masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan larutan tepung maizena , aduk-aduk sampai mengental. Terakhir masukkan irisan daun bawang dan minyak wijen
6. Tuang sayuran diatas mie , sajikan hangat
Ikan kembung di bakar sebelumnya di marinasi dengan bumbu ketumbar. Enak di jadikan hidangan saat berbuka puasa.
Multitasking adalah skill utama jika menjadi seorang mompreneur. Seorang istri, ibu dan juga entrepreneur yang memiliki usaha makanan dari semua. Apalagi saat semua harus dikerjakan sendiri. Mengurus rumah, anak, sekaligus menjalankan usaha mulai dari produksi dan marketing adalah kegiatan sehari-hari. Lelah itu pasti, namun saya sadar walaupun disibukkan dengan usaha makanan rumahan yang menjadi salah satu sumber penghasilan utama kami, mengurus anak adalah suatu hal yang harus diprioritaskan. Terutama dalam menyajikan makanan yang sehat, bergizi namun tetap praktis. Seperti masakan satu ini. Anak suka sekali dengan sate-satean. Akhirnya saya coba membuatnya dengan bumbu barbeque buatan sendiri. Hmmm... Rasanya enak! Kalau gak buru-buru disimpan untuk makan bersama, pasti langsung habis seketika..
Sebagai seorang ibu, ibu selalu memikirkan menu yang bergizi dan bermanfaat untuk anak-anak nya. Ampela maupun hati ayam kaya akan berbagai mineral yang diperlukan tulang dan gigi, seperti seng, fosfor, magnesium, dan kalsium. Resep gulai pedas ati ampela ini di turun kan oleh ibu kepada saya.