Terong Kuah Kari
KARI umumnya identik dengan kambing. Tapi kali ini saya memasak kari dengan isian terong dan teri. Terong ungu kumasak beserta tangkainya, bila baru dipetik masih segar rasanya agak sedikit manis.
Kering Tempe Pedas
Kali ini masak kering tempe pedas. Kutambahkan teri dan kacang tanah dan tak lupa kugunakan Palmia Margarine Serbaguna untuk menumis bumbu menambah rasa sedap. Resep rahasia dari ibuku.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 papan tempe, iris
- 50 gr teri belah
- 150 gr kacang tanah
- 3 daun jeruk
- 1 sdt kaldu ayam jamur
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 50 ml air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Iris:
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 15 cabe rawit
- 4 cabe merah
Langkah Memasak:
- Goreng tempe, kacang tanah dan teri, sisihkan
- Panaskan 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga layu.
- Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu jamur aduk-aduk lalu sajikan
