Gulai Gori Teri

#PalmiaPoints2022

Bahan:

• 500 gr nangka muda, potong-potong
• 50 gr ikan teri belah
• 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Air secukupnya
• 800 ml santan murni
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• ½ sdt gula

Bumbu Halus:

• 100 gr cabe merah
• 8 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• ½ ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm ketumbar

Cara Memasak:

1. Didihkan air, masukkan nangka muda. Rebus hingga matang. Biarkan di dalam air rebusan.

2. Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bumbu halus. Tambahkan ikan teri belah. Tumis hingga bumbu wangi.

3. Tuangkan santan, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga santan mendidih.

4. Masukkan nangka muda rebus. Masak hingga bumbu meresap dan santan kembali mendidih.

5. Angkat dan sajikan.