Gulai Ayam Kukus

#PalmiaDIRP2024

Bahan :

• 8 potong ayam
• 800 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk purut
• 1 daun kunyit, ikat simpul
• 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna

Bumbu halus :

• 10 cabe merah
• 10 rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ sdt lada
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar

Langkah memasak :

1. Kukus ayam kurang lebih 20 menit, angkat.
2. Panaskan Palmia Margarine Serbaguna tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit hingga matang dan harum.
3. Masukan ayam yang telah dikukus dan santan aduk hingga tercampur rata masak hingga santan mendidih.
4. Tambahkan garam, gula dan kaldu rasa ayam, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, cek rasa lalu angkat.