#PalmiaPoints2021
Bahan :
500 gr ceker ayam
1 liter air
1 ruas jahe, geprek
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Saus :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
3 sdm saus sambal
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Bumbu halus :
10 cabe merah
5 rawit merah
4 bawang merah
Langkah membuat :
1.Rebus ceker bersama jahe hingga empuk, angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak Palmia Margarin, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, saus sambal, garam dan gula.
4. Masak dengan api kecil hingga semua bahan benar-benar tercampur rata dan berwarna merah cerah. Masukkan ceker, aduk hingga saus tercampur rata
5. Marinasi kurang lebih ½ jam, agar bumbu meresap. Lalu kukus ceker selama 10 menit. Angkat, siap disajikan
Menu sayuran wajib ada disetiap hidangan makan dikeluargaku. Kali ini aku memasak sayur tauge dan sawi hijau dengan bumbu sangat sederhana. Sawi hijau merupakan sayuran yang mengandung antioksidan alpha-lipoic acidyang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas yang menyerang tubuh, serta terkandung sulfur glucosinolates yang berfungsi untuk menghambat proses pertumbuhan sel kanker.
Resep udang ini pas banget untuk menu berbuka puasa, selain cara membuatnya yang mudah, rasanya pun lebih lezat karena menggunakan Palmia Margarin Serbaguna.
Kerang dara direbus terlebih dahulu hingga matang lalu di tumis dengan saus tiram. Resep khas masakan ibuku. Anak-anak sering request minta dimasakin dirumah. Sebegitu enaknya resep dari ibu.
Sawi dan tauge kutumis dengan sedikit air, kutumis setengah matang karena lebih crunchy saat menikmatinya.
