Kalio Ayam Pedas
Ayam kukalio dengan bumbu rempah dan kuah santan yang agak kental.
Daun Singkong Buning Bakso
Resep ibu kesukaan kami sekeluarga daun singkong bumbu kuning bakso sangat enak disantap dengan nasi hangat. Bumbu kuning sendiri merupakan salah satu jenis bumbu dasar, yang terbuat dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe dan ketumbar yang dihaluskan bersama.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 1 ikat daun singkong
- 700 ml santan
- 6 bakso ayam
- 2 daun salam
- 1 sere, geprek
- 3 daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- ½ sdm ketumbar
- 4 kemiri
Langkah Memasak:
- Rebus daun singkong hingga lembut, angkat sisihkan
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus, daun salam, daun sere dan daun jeruk hingga harum
- Tuang santan, setelah mendidih masukan daun singkong, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
- Terakhir masukan bakso, masak hingga bumbu meresap lalu angkat
