Balado Terong Jo Jariang

#PalmiaDIRP2024

Bahan:

• 1 buah terong ungu, iris-iris
• 5 buah jengkol, iris-iris
• 3 sdm Palmia Margarin Serbaguna
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdm garam
• ½ sdm gula

Bumbu Halus:

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 6 buah bawang merah
• 1 buah tomat

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dan Palmia Margarin Serbaguna, goreng terong dan jengkol hingga matang. Sisih kan
2. Tumis bumbu halus, tambahkan gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang. Masukkan terong dan jengkol yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.