Balado Ati Ampela Campur Terong

#PalmiaDIRP2024

Bahan- Bahan

• 250 gr Ati Ampela
• 100 gr terong kampung ijo (potong)
• Minyak goreng secukupnya
• 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Bumbu yang dihaluskan

• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah

Cara Membuat

1. Cuci ati ampela rebus tambahkan Garam sedikit setelah matang angkat dan tiriskan kemudian potong- potong.
2. Panaskan minyak dalam wajan tambahkan PALMIA goreng Ati Ampela dan terong secara bergantian, setelah kering angkat dan tiriskan.
3. tumis bumbu yang digerus tambahkan garam dan gula, koreksi rasa jika sudah pas.
4. masukkan Ati ampela, terong yang sudah di goreng aduk sampai tercampur dengan bumbu
5. Jika sudah matang angkat dan siap disajikan.