Sambal Blacan Daun Jeruk
Sambal blacan cocok untuk jadi pendamping ikan bakar, ikan goreng, ayam goreng, dan ayam bakar. Menu ini juga pas untuk menu berbuka puasa.
Ayam Tumis Merah Brokoli
Bahan :
2 sdm Palmia Cooking Margarine Garlic
250 daging ayam cincang kasar
100 gr brokoli
1 buah bawang bombay kecil
2 siung bawang putih cincang halus
1 buah wortel iris serong tipis
3 buah cabe merah besar
50 gr tepung bumbu
2 sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
3 sdm saus tomat
½ sdt lada bubuk
Secukupnya garam dan gula pasir
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara memasak :
1. Campur daging ayam cincang, tepung bumbu, tepung tapioka dan telur. Tambahkan sedikit garam aduk hingga tercampur rata.
2.Panaskan minyak goreng. ambil adonan dengan sendok teh goreng hingga matang kekuningan.
3.Panaskan Palmia Cooking Margarine Garlic, tumis bawang bombay, cabe merah besar dan bawang putih hingga harum. Masukan potongan wortel, tuang sedikit air, bubuhi garam, lada bubuk dan saus tomat.
4. Masukan gorengan daging ayam, aduk biarkan bumbu meresap. Sebelum diangkat masukan brokoli masak sebentar saja.
5.Sajikan Ayam Tumis Merah Brokoli selagi hangat.
Sambal blacan cocok untuk jadi pendamping ikan bakar, ikan goreng, ayam goreng, dan ayam bakar. Menu ini juga pas untuk menu berbuka puasa.
Dulu ibu sering sekali masak Gulai, dan ini adalah salah satu resep gulai dari ibu yang jadi andalan saya saat ini. Tentunya bisa jadi andalan ibu-ibu semua juga yaa
Sayur lodeh yang biasa menjadi istimewa karena sentuhan dumpling ikan ini. Rasanya semakin enak karena menggunakan palmia margarin serbaguna.