Balado Terong Jo Jariang
Kebetulan suami suka jengkol, jadi menu untuk berbuka puasa nya saya juga sering masak menu perjengkolan.
Ayam Kecap Rawit
Ini resep turun temurun dari keluarga kami, ayam masak kecap dengan bumbu praktis dan sangat mudah untuk direcook. Kutambahkan rawit gelundungan untuk menambah sensasi pedas manis sesuai resep warisan ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 10 potong ayam
- 10 rawit utuh
- 1 sdm gula merah
- 2 daun jeruk
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt gula
- 200 ml air
- 1 tomat merah, iris
- 2 daun bawang, iris
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 kemiri sangrai
- ½ sdm ketumbar
Cara Memasak:
- Panaskan Palmia Margarine Serbaguna, tumis bumbu halus dan daun jeruk, masak hingga bumbu matang, masukkan ayam dan air laku aduk-aduk
- Setelah mendidih tambahkan kaldu ayam, garam, gula putih, gula merah, kecap manis dan saus tiram
- Tambahkan irisan tomat dan daun bawang
- Masak hingga air sat dan bumbu meresap, angkat.
