#ShareYourJourney
Bahan:
A.
250 gr tepung terigu
Sejumput garam
2 sdm susu bubuk full cream
B.
2 sdm gula pasir
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, cairkan
1 butir telur
100 susu cair hangat
1 sdt ragi instan
60 gr keju mudah leleh, potong kecil-kecil untuk isian
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan A dalam satu wadah besar, sisihkan Campurkan susu cair hangat, gula dan ragi aduk rata hingga tercampur.. Diamkan hingga berbuih sekitar 2-3 menit.. Masukkan telur dan Palmia Margarin Serbaguna cair.. Aduk hingga rata.
Masukkan campuran bahan B ke dalam wadah bahan A, aduk dengan sendok saja hingga tercampur rata.. Tutup dengan serbet bersih lalu diamkan kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.. Setelah mengembang, kempiskan kembali adonan lalu giling dengan rolling pin dengan ketebalan kurang lebih 1,5 cm, potong adonan lalu beri isian.. Bentuk bantal.. Lakukan hingga habis.
Panaskan minyak goreng, goreng adonan roti dengan menggunakan api kecil, bolak balik hingga mengembang dan matang kedua sisinya (cenderung berwarna kecokelatan).
Angkat, sajikan hangat .
Namanya coklat semua orang pasti suka,apalag dicampur dengan kopi dan dijadikan cake,cocok dijadikan hidangan/camilan saat berkumpul bersama keluarga sambil minum teh ataupun kopi apalagi kalau menggunakan margarin palmia serbaguna,jadi lebih harum dan lembut seperti " BEAUTIFUL MOCCA CAKE " buatan saya.Penasaran dengan resepnya,langsung saja ini dia
Jajanan ini khas kota Malang. Rasanya manis. Jajanan jaman old yang saat ini jarang ditemui. Nama Kokam sendiri konon merupakan akronim dari Ko**** Kambing (alat kelamin kambing jantan). Jajanan Kokam Isi Ala Palmia ini saya buat sebagai variasi agar dapat merasakan jajanan Kokam dengan varian yang berbeda. Biar tidak terasa eneg, jajanan Kokam Isi Ala Palmia ini saya bikin gurih karena isi an dan topping ada yang manis. Selamat mencoba.
