Bolu Kojo Mini
Bolu Kojo teksturnya padat. Keluarga di rumah menyukainya. Kata mereka rasanya manis dan gurih serta khas aroma daun pandan.
Marble Pandan Ketan Hitam
Marble pandan ketan hitam salah satu cake perpaduan adonan ketan hitam dan adonan pandan. Marble cake pandan salah satu cake kesukaan keluarga saya.
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan Pandan:
- 100 gr tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 gr gula
- ¼ sdm SP
- 1 bungkus SKM
- 100 gr Palmia Margarin Serbaguna (lelehkan)
- 50 ml gr santan instan
- 10 ml endapan santan
Bahan Ketan Hitam:
- 2 butir telur
- 100 gr gula
- 125 gr tepung ketan hitam
- ¼ sdm sp
- ¼ sdt baking powder
- ½ sdm vanili bubuk
- 100 gr Palmia Margarin Serbaguna (lelehkan)
- 1 bungkus Skm
Cara Membuat:
- Bahan pandan: kocok telur, gula dan SP dengan speed tinggi hingga putih berjejak. Kemudian kurangi kecepatan paling rendah,masukkan tepung terigu secara perlahan. Kocok kembali. Setelah itu,tambahkan skm, Palmia Margarin Serbaguna, santan instan dan endapan pandan. Kocok kembali hingga tercampur rata. Sisihkan
- Bahan ketan hitam: campurkan tepung ketan hitam dengan backing powder dan bubuk vanili, sisihkan. Kocok telur, gula dan SP dengan speed tinggi hingga putih berjejak. Kemudian turun kan speed mixer nya ke paling rendah, masukkan tepung ketan hitam tadi, skm,dan Palmia Margarin Serbaguna. Kocok hingga tercampur rata dengan speed rendah
- Didihkan air dalam kukusan. Siapkan loyang dan olesi dengan Palmia Margarin Serbaguna
- Masukkan adonan pandan dan ketan hitam kedalam loyang secara bergantian hingga adonan habis. Kemudian hentak-hentakan agar udara dalam adonan berkurang
- Masukkan loyang kedalam kukusan, masak hingga matang. Kemudian angkat dan pindahkan kewadah. Potong-potong dan siap di sajikan
