BOLU KELAPA
Rayakan Natal tahun ini dengan kue-kue lezat yang cantik seperti kreasi Bolu Kelapa ala Palmia.
Mango Cheese Cake in Cup
Keluargaku suka banget buah mangga. Kebetulan saat ini sedang musim mangga, jadi gampang didapat dan murah pula. Tapi supaya nggak bosan, mangganya kali ini aku kreasikan menjadi sesuatu yang istimewa. Apalagi ditambah dengan Palmia Butter Margarin sebagai campuran pada biskuitnya, sehingga lebih mewah rasanya. Kalau nggak ingat ini buat cake, udah abis kali ku cemilin. Soalnya seenak itu! Sekalian ikutan sharing camilan manis favorit keluarga yang diadakan @palmiaid
#PalmiaPoints2024 #LetsBakeLove
Bahan Lapisan 1:
- 75 gr biskuit, hancurkan
- 125 gr Palmia Butter Margarin yang sudah dilelehkan
Bahan Lapisan 2:
- 100 gr whipcream bubuk
- 200 ml air es
- 75 gr keju oles
- 50 jus mangga murni
Bahan Lapisan 3:
- 200 ml jus mangga
- 50 ml air
- 4 gr agar agar
- 15 gr gula pasir
Topping:
- Potongan mangga
Cara Membuat:
- Campur biskuit yang sudah dihancurkan dengan Palmia Butter Margarin leleh. Aduk hingga rata. Masukkan ke dasar cup. Sisihkan
- Mixer whipcream dengan air es hingga kaku. Tambahkan keju oles dan jus mangga. Mixer kembali hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu tuang di atas lapisan 1 tadi. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan
- Masak dalam panci: jus mangga, agar agar, air dan gula pasir. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api. Tunggu hingga uap panasnya hilang lalu tuang diatas lapisan 2
- Beri potongan mangga
- Dinginkan di lemari es
- Sajikan dingin
