Bola Wijen
Umumnya nama kue ini onde-onde tapi ibuku menyebutnya bola wijen karena bentuknya bulat dan dilumuri wijen. Aku sering merecook resep bola wijen ibu, tidak keras dan alot kulitnya.
Donat Kepang Coklat
Donat unik nan lembut yang menjadi cemilan untuk keluarga sekaligus menjadi penghasilan tambahan.
Bahan :
1 kg Tepung terigu
20 gr Ragi instan
20 gr Susu bubuk
5 gr BP
3 buah Kuning telur
100 gr Gula pasir
12 gr Garam
500 gr Air
100 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, uleni hingga tercampur tidak usah kalis dulu lalu baru campur PALMIA MARGARIN SERBAGUNA dan garam terakhir sekali, setelah itu uleni hingga kalis elastis.
- Setelah kalis tutup dengan kain diamkan 45mnt tunggu sampai adonan menjadi 2x lipat.
- Setelah mengembang potong adonan dan timbang sesuai selera antara 30-40gr berat adonan.
- Panjangkan adonan lalu dikepang. Letakan pada wadah yg sudah ditaburi tepung. Diamkan lagi 10-15mnt.
- Setelah itu goreng dengan cara sekali balik agar kelihatan WR nya.
- Dan terakhir beri topping sesuai selera, boleh pakek glaze atau dcc atau gula halus.
