Lapis Legit Putih Telor
Lapis Legit biasanya menggunakan banyak kuning telor,untuk memanfaatkan putih telornya,bisa dibuat lapis legit juga.Tekstur kue nya agak kenyal tapi lembut.
Bola Wijen
Umumnya nama kue ini onde-onde tapi ibuku menyebutnya bola wijen karena bentuknya bulat dan dilumuri wijen.
Aku sering merecook resep bola wijen ibu, tidak keras dan alot kulitnya.
#PalmiaPoints2023
Bahan :
- 200 gr tepung ketan
- 50 gr kentang, kukus halus
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- ½ sdm Palmia Margarin Serbaguna
- 150-170 ml air hangat
Bahan isi :
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam, kukus
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
Untuk menggoreng :
- Minyak goreng secukupnya
- 2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Cara Membuat
- Haluskan kacang hijau campur gula pasir dan sedikit garam, masak sambil diaduk sampai agak kering, angkat dan dinginkan.
- Bentuk bulat, sisihkan.
- Campur semua bahan kulit kecuali air, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dipulung.
- Ambil adonan beri isian, tutup dan bulatkan gulingkan ke wijen.
- Masukkan ke dalam minyak dingin bersama Palmia Margarin Serbaguna, nyalakan kompor, biarkan sampai bola wijen mengapung sendiri.
- Goreng pakai api sedang condong kecil, sambil dibolak-balik sampai matang, kemudian angkat
