Kulap Tepung Beras dan Kanji
Kue lapis tepung beras dan kanji, memberi tekstur kue yang lebih padat dan mudah dipotong. Saya belajar bikin kue ini dari resep ibu saya.
Donat
Jualanku makin rame pake resep ini, donat buatanku.
Bahan :
500 gr Terigu protein tinggi (saya pake Cakra kembar)
20 gr Maizena
2 btr Kuning telur
1 bks Fermipan
1/2 sdt Baking powder
4 sdm Gula pasir
2 sachet Susu bubuk putih
200 cc Air
1 sdt Garam
3 sdm PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
Minyak goreng / minyak padat untuk menggoreng
Cara membuat :
- Aduk terigu,maizena,baking powder, gula, susu dan fermipan, tambahkan telur,air dan garam aduk sampai rata. Uleni sampai setengah kalis masukan PALMIA MARGARIN SERBAGUNA uleni lg sampai kalis.
- Bulatkan istirahatkan +/_ 30 menit tutup dgn serbet basah. Setelah diistirahatkan slm 30 menit,kempiskan adonan dgn cara dipukul-pukul. Potong timbang jadi 20/ 30 bagian.
- Bulatkan satu persatu,tata dlm loyang yg ditaburi tepung terigu beri jarak masing-masing bulatan. Diamkan +/_ 10 menit Setelah 10 menit lubangi menggunakan jari telunjuk. Istirahatkan lg +/- 20 menit sampe mengembang.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat sampai kuning kecoklatan. Jgn dibolak-balik cukup sekali dibalik supaya tdk menyerap minyak. Tiriskan Setelah dingin hias dgn toping sesuai selera. Selamat mencoba.
