Krengsengan Ikan Sarden
Ikan sarden salah satu ikan laut yang paling sering di jumpai di pasar. Menu ini biasa ibu sajikan ketika anak-anak dan cucu sedang kumpul.
Oseng Jantung Ayam Kemangi
Ini salah satu resep ibu yang selalu aku recook. Bumbunya sangat minimalis dan cara memasaknya pun praktis.
Daun kemangi yang mempunyai aroma khas menambah lezat masakan satu ini.
#PalmiaPoints2023
Bahan:
- 400 gr jantung ayam, rebus dengan sedikit garam hingga matang
- 1 batang kemangi, siangi daunnya
- 10 bawang merah, potong dua
- 4 bawang putih, potong dua
- 8 cabe merah, potong bulat
- 8 rawit, potong bulat
- 2 daun bawang, iris
- ½ sdt Kaldu bubuk rasa ayam
- 3 sdm Palmia Margarine Serbaguna
Langkah Memasak:
- Panaskan Palmia Margarin Serbaguna, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan rawit aduk-aduk
- Masukan daun bawang aduk bersama osengan cabe dan bawang.Tambahkan jantung ayam yang sudah direbus aduk-aduk
- Bumbui kaldu bubuk, garam dan sedikit gula lalu tambahkan daun kemangi aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat
