Dencis Balado
Dencis Balado menjadi menuku hari ini. Rasanya yang pedas selalu nikmat dipadukkan dengan nasi hangat.
#ShareYourJourney
Bahan:
120 gr mie telur, rebus lalu sisihkan
100gr sawi hijau dan kol iris kasar
100gr ayam suwiran dan ati ampela yang sudah direbus dan tiriskan
2 butir telur ayam kampung, kocok lepas
Bumbu yang dihaluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai rawit, iris tipis
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt gula pasir
30 ml kecap manis
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna
Kaldu bubuk secukupnya
Pelengkap:
Acar timun wortel, bawang merah goreng, cabai rawit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dan cabai iris hingga harum dengan Palmia Margarin Serbaguna.
2. Tambahkan kocokan telur lepas dan aduk rata di atas wajan.
3. Masukkan mie, sayuran, suwiran ayam dan ati ampela yang telah direbus dan ditiriskan sebelumnya. Kembali aduk perlahan.
4. Tambahkan gula, garam, merica dan Kecap Manis, kaldu bubuk secukupnya.
5. Setelah matang dan tercampur rata, angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Dencis Balado menjadi menuku hari ini. Rasanya yang pedas selalu nikmat dipadukkan dengan nasi hangat.
Pare untuk mengurangi rasa pahitnya, gunakan garam dengan cara di remas remas lalu cuci bersih. Pare sangat enak apa lagi bila dimasak pedas seperti resepku kali ini
Menjadi seorang ibu dari 2 orang anak merupakan suatu kebahagiaan bagi saya, terlebih anak pertama saya doyan makan masakan rumahan, maka saya sebagai wonder women nya anak anak dan suami harus pintar dalam mengolah dan bereksperimen dalam masakan, seperti ayam kecap palmia ini, dan ada sukacita tersendiri saat anak dan suami makan dengan lahap