Kentang Kering

#PalmiaPoints2021

Bahan-Bahannya :

- 500 gram kentang, iris tipis memanjang, bisa pakai parutan

- 10 buah cabe merah

- 5 butir bawang putih

- 3 butir bawang merah

- sedikit asam jawa

- 1/2 buah gula merah

- Garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera

- Daun jeruk 3 lembar

- Palmia Margarin Serbaguna untuk menumis

- Minyak untuk menggoreng kentangnya

- Sedikit air

Cara Membuatnya :

- Goreng kentang yang sudah diiris tadi, sampai kering sebelum digoreng pastikan kentang sudah dicuci dan di tiriskan terlebih dahulu

- Goreng dengan minyak panas, api sedang, sambil sesekali di aduk-aduk supaya matangnya merata

- Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih

- Tumis bumbu halus dengan Palmia Margarin Serbaguna sampai harum

- Masukkan gula jawa, asam jawa, daun jeruk aduk-aduk lagi

- Masak bumbu sampai kering, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, tes rasa, bila sudah pass bisa diangkat

- Dinginkan bumbu apabila sudah matang dan kering

- Bila sudah dingin, masukkan kentang yang sudah digoreng tadi

- Aduk-aduk supaya bumbu merata

- Kentang kering siap dihidangkan

Note : bila ingin rasanya lebih pedas, bisa ditambahkan cabe sesuai selera, dan bila ingin warna lebih merah pakai cabe merah yang besar, selamat mencoba.