Parede Ikan Nila
Parede salah satu masakan khas Palopo dan Luwu , Sulawesi Selatan. Meskipun berasal dari daerah tersebut, parede cocok di lidah saya dan saya sering menyajikan nya sebagai menu utama saat berbuka puasa.
FISH ROLL WITH VEGETABLE
Perpaduan ikan dan sayuran dalam hidangan Fish Roll With Vegetable ini cocok variasi menu makan siang Si Kecil.
Bahan :
- 500 gram Fillet ikan dori
- 2 siung Bawang putih, haluskan
- 1 buah Paprika merah, iris memanjang
- 1 buah Paprika hijau, iris memanjang
- 100 gram Buncis, buang serat, rebus sebentar
- 3 sdm PALMIA GARLIC MARGARINE
- Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Lumuri ikan dori dengan bawang putih, garam dan merica bubuk hingga rata.
- Ambil satu lembar fillet ikan dori, letakkan paprika merah, paprika hijau dan buncis diatas ikan lalu gulung hingga padat dan rapih. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan.
- Kukus ikan selama 10 menit, angkat.
- Panaskan PALMIA GARLIC MARGARINE diatas pan, lalu panggang ikan hingga matang, angkat dan sajikan.
