Putri Salju Pandan
Putri salju salah satu kukis kesukaan. Saat mendekati hari raya, selalu membuat kukis satu ini untuk mengisi toples. Tetapi sebelum hari raya tiba, kukis satu ini sering di guyurin saat berbuka puasa.
#PalmiaPoints2021
Bahan bahan:
250 gram Ikan Tenggiri
2 butir Bawang Putih
100 gr Tepung Sagu
50 gr Tepung Terigu
300 ml Air
Garam, lada, gula
Telur untuk isian
Bahan Saus Cuko:
30 gr Gula Merah
2 bh Asem Jawa Cuka
200 ml Air
3 bh Bawang Putih
2 sdm Ebi
1 sdm Tongcai Cabai sesuai selera
Garam
Langkah langkah:
1. Masukkan ikan yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, tepung sagu, lada, gula, garam dan air. Uleni.
2. Bentuk lalu isikan dengan telur. Rebus hingga pempek mengapung sekitar 20 menit.
3. Angkat dan tiriskan hingga pempek tidak banyak mengandung air.
4. Setelah pempek tiris, goreng pempek pakai panas dan tambah 2 sendok Palmia Margarin Serbaguna hingga matang atau kecokelatan.
Cuko:
1. Masukkan air, asam jawa, cabai rawit, bawang putih, tong cai, ebi, gula jawa, sedikit garam, dan cuka, didihkan.
2. Haluskan bahan-bahan yang telah di rebus menggunakan hand blender.
3. Angkat dan saring, Sajikan.
Putri salju salah satu kukis kesukaan. Saat mendekati hari raya, selalu membuat kukis satu ini untuk mengisi toples. Tetapi sebelum hari raya tiba, kukis satu ini sering di guyurin saat berbuka puasa.
Terinspirasi hobi baru para ibu komplek yang sibuk dirumah aja dan nonton drakor, viralah menu ini. Awalnya coba-coba, akhirnya bisa jadi ladang usaha.
Salah satu oleh-oleh khas kota Yogya yang saat ini sedang viral adalah bakpia kukus. Sebenarnya camilan ini lebih mirip bolu kukus hanya saja di dalamnya diberi aneka macam isian. Kali ini aku mencoba membuat bakpia kukus sendiri. Untuk adonan bolunya aku beri perasa pandan dan untuk isiannya aku pilih memakai unti kelapa. Menurutku bolu pandan dan unti kelapa ini merupakan perpaduan yang pas. Ternyata setelah matang dan aku mencobanya, Alhamdulillah rasanya benar-benar enak. #PalmiaPoints2021