Bolu Pisang Kukus
Sebagai anak perempuan satu-satunya dari empat bersaudara, aku musti akrab sama dapur, apalagi ibu sang juru masak utama gak bisa lagi full time di dapur sejak terserang stroke 2 tahun silam.
#ShareYourJourney
Bahan A:
750 gr kentang kukus, haluskan
6 gr garam
1 ½ gr merica
1 ½ gr pala
50 gr susu bubuk
50 gr Palmia Margarin Serbaguna, dilelehkan
Bahan B:
50 gr Palmia Margarin Serbaguna
20 gr bawang putih cincang
50 gr bawang bombay cincang
100 gr fillet ayam bagian paha, potong dadu
75 gr jamur jamur champignon, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
25 gr soun, direndam
Air 5 gr
Garam 10 gr
Gula pasir 2 gr
Merica 1 gr
Pala bubuk 60 gr
Kental manis 400 ml
Susu cair
Bahan C:
Pemoles 2 btr kuning telur
10 gr Palmia Margarin Serbaguna
1 sm susu cair
Bahan D:
50 gr keju parut
Cara Membuat:
- Semua bahan A diaduk rata, sisihkan.
- Bahan B:
Panaskan Palmia Margarin Serbaguna lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum masukkan ayam, jamur, wortel, soun, bumbu-bumbu, kantal manis dan susu, masak hingga rata.
- Siapkan wadah aluminium dan beri isian bahan B lalu tutup dengan bahan A. Poles dengan bahan C tabur keju bahan D.
- Panggang dengan panasnya oven 180 derajat C selama 15 menit.
Sebagai anak perempuan satu-satunya dari empat bersaudara, aku musti akrab sama dapur, apalagi ibu sang juru masak utama gak bisa lagi full time di dapur sejak terserang stroke 2 tahun silam.
Untuk menemani santai sore ibu suka sekali membuat cemilan ini, rasany yg manis,enak dan empuk.
Lagi kepingin makan tahu isi, cus eksekusi dengan isian tumisan tauge dan kol. Ide menu camilan bulan puasa
Kalau bahan dasarnya cokelat, anak-anak selalu suka. Brownies panggang ini bisa jadi menu wajib dirumah kalau sudah bingung mau camilan apa. Kadang saya suka tambahkan sukade (manisan pepaya yang berbentuk dadu-dadu) apabila ingin variasi topping yang berbeda