Pempek Lenggang Ikan Tenggiri
Menu khas Palembang satu ini, sangat di sukai anak-anak. Berbekal dari resep ibu, saya menyajikan pempek lenggang ikan. Tenggiri ini sebagai kudapan di sore hari.
Lapis Vla Coklat
Lapis Vla coklat ini rasanya sangat nikmat dan lembut di lidah.
Resep ini sangat cocok di sajikan sebagai cemilan atau sebagai hidangan penutup.
Bahan Lapis coklat :
10 butir Kuning telur
100 gr Gula pasir
¼ sdt Baking powder
200 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE
1 sdm Coklat pasta
1 sdm Susu kental manis
25 gr Tepung terigu
15 gr Susu bubuk
15 gr Coklat bubuk
10 butir Putih telur
50 gr Gula pasir
¼ sdt Cream of tar-tar
Bahan Lapis vla :
125 gr Vla instan/custard mix
25 gr ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE,lelehkan
25 gr Susu bubuk
300 cc Susu UHT
¼ sdt Garam halus
Topping :
250 gr Coklat masak
Secukupnya Almond
Cara Membuat :
- Lapis Coklat : kocok kuning telur,gula halus,butter margarin dan baking powder sampai mengembang setelah itu tambahkan susu kental manis dan coklat pasta aduk rata.
- Masukkan terigu,susu bubuk dan coklat bubuk aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
- Kocok putih telur,gula pasir dan cream of tar tar hingga mengembang,setelah itu masukkan ke adonan kuning telur,aduk rata,sisihkan.
- Lapis vla : campur vla instant, ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE,susu bubuk,susu UHT dan garam aduk hingga rata.
- Siapkan loyang bongkar pasang,oles dengan ROYAL PALMIA BUTTER MARGARINE, setelah itu tuang sedikit adonan vla panggang seperti memanggang lapis legit dengan api atas .
- Tuang adonan coklat, panggang selang seling hingga adonan habis lalu panggang cake hingga matang.
- Setelah cake dingin,beri lelehan coklat ratakan lalu hias dengan almond,simpan di dalam lemari es.
- Keluarkan dari lemari es sesaat ingin dihidangkan.
