Pandan Cheese Cake
Camilan cake pandan keju ini selain harum khas pandan yang menggugah selera, juga nikmat untuk temen santai di rumah bareng keluarga.
#PalmiaPoints2021
Bahan Kulit :
200 gram tepung terigu
500 ml air
1 sdm tepung kanji
2 sdm Palmia Margarin Serbaguna, lelehkan
2 sdm minyak goreng
100 gram ubi ungu kukus
¼ sdt garam halus
Keju parut secukupnya untuk taburan
Bahan unti :
250 gram gula merah
150 ml air
½ butir kelapa parut
½ sdt garam
Daun pandan
Langkah memasak :
1. Blender ubi ungu kukus dengan sebagian air sampai halus, lalu campur semua bahan kulit aduk lalu saring supaya tidak ada yang bergerindil
2. Masak semua bahan unti hingga gula tercampur rata.
3. Panaskan teflon, masukan satu sendok sayur adonan masak dengan api kecil. Bila sudah matang angkat isi unti kelapa lalu gulung.
4. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan dengan taburan sedikit keju parut diatasnya.
Camilan cake pandan keju ini selain harum khas pandan yang menggugah selera, juga nikmat untuk temen santai di rumah bareng keluarga.
Sarapan pagi makin nikmat dengan kombinasi gurihnya roti bakar dan manisnya pisang caramel lho.
Sejak pandemi tahun lalu, aku semakin sering mengeksplorasi resep-resep camilan untuk keluarga. Salah satunya adalah camilan favorit, Martabak Manis Pisang Cokelat. Ini adalah camilan yang paling sering direquest untuk menemani suami WFH (Work From Home) atau teman teh saat hujan. Resepnya mudah juga dibuat untuk pemula.
Bolu gulung kue yang lembut dan empuk di tambah selai coklat bercampur beng-beng membuat bolu yang lembut terasa krenyes pada waktu dimakan.