Jalangkote
Jalangkote khas Makasar mirip dengan pastel. Perbedaanya terletak di kulit pastel yang lebih tebal dibandingkan dengan jalangkote. Sehingga, tekstur kulit jalangkote lebih garing atau crispy.
CARROT CAKE COOKIES SANDWICH
Yuk berkreasi membuat camilan lezat nan sehat dengan bahan wortel.
Bahan :
250 gr Tepung terigu
½ sdm Baking powder
½ sdt Garam
40 gr Susu bubuk
180 gr PALMIA MARGARIN SERBAGUNA
150 gr Gula pasir
½ sdt TBM
1 btr Telur
60 ml Susu
100 gr Wortel parut
¾ sdt Kayu manis bubuk
1 sdt Vanilla extract
Vanilla frosting :
4 sdm PALMIA MARGARINE SERBAGUNA
1 cup Gula tepung
1 sdm Susu cair
¼ sdt Vanilla extract
Sedikit garam
Cara Membuat:
- Panaskan oven 175 C.
- Campur tepung terigu, susu, baking powder dan garam lalu saring dan sisihkan.
- Kocok PALMIA SERBAGUNA dan gula pasir hingga pucat tambahkan TBM dan telur lalu kocok kembali hingga rata masukan 60 ml susu, wortel, bubuk kayu manis dan vanilla extract.
- Bulat bulatkan 20 gr lalu letakan pada Loyang yang telah di oles margarine.
- Panggang selama 15 menit.
- Buat frosting dengan mengocok semua bahan hingga fluffy.
- Ambil cookie yang sudah matang lalu oles dengan frosting dan tutup kembalidengan cookies lainnya.
Tips:
- Parut wortel agak tebal agarwarna wortel tetap terlihat cerah setelah di oven.
- Dinginkan adonan cookies yang telah di timbang sebelum masuk kedalam oven agar bentuk cookies tidak terlalu pipih.
