Di tengah maraknya wabah Virus Corona, salah satu hal yang wajib kita lakukan adalah menjaga kebersihan. Mulai dari kebersihan tubuh hingga lingkungan tempat tinggal kita. Ini juga berlaku untuk kebersihan dapur lho, Ibu WOW.
Kenapa sih harus rutin bersihkan dapur dan seisinya? Alasannya mudah saja. Kita pergi ke pasar dan membawa semua barang belanja dari luar. Jika tidak bebersih sebelum dan sesudah masak, kita tidak tahu bakteri dan kuman apa yang dibawa serta tertinggal di dapur kita.
Hal pertama yang harus dibersihkan tentu saja sayur, buah, dan seluruh bahan masakan yang dibeli di pasar. Kita tidak bisa sembarangan mencuci bahan makanan, apalagi menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Zat kimia mudah sekali meresap pada makanan dan menyebabkan keracunan bila dimakan.
Ibu bisa mencuci bahan makanan dengan air mengalir. Lebih baik lagi bila direndam dengan air garam yang ampuh membunuh bakteri. Khusus untuk sayuran, kita bisa merendam dalam air panas sejenak untuk menghilangkan sisa pestisida agar lebih bersih saat dimasak.
Selanjutnya, pastikan Ibu menggunakan wajan bersih dan segera mencucinya kembali setelah memasak. Wajan yang kotor bukan hanya berbahaya bagi kesehatan, tetapi juga membuat rasa masakan berkurang. Jangan sampai deh, keluarga cemberut waktu makan hanya karena wajan tidak dicuci bersih.
Mencuci alat masak bisa dilakukan dengan sabun pencuci piring biasa atau bahan-bahan dapur. Ibu tahu nggak kalau noda membandel dapat diusir menggunakan cuka, lemon, atau baking soda. Penasaran? Palmia punya nih tips membersihkan wajan dari noda membandel di sini.
Nah, ada beberapa barang di dapur yang suka jarang kita bersihkan. Microwave menjadi salah satunya. Mungkin kita memang tidak setiap hari menggunakan alat pemanas satu ini, tetapi noda mudah mengerak di dalamnya. Membersihkannya juga mudah kok, kita hanya butuh mangkuk, lap, air, dan cuka.
Jika ada, ibu juga jangan lupa membersihkan panggangan di dapur ya. Saat sudah selesai memanggang makanan untuk keluarga, alat satu ini harus segera dibersihkan untuk menghindari kotoran lengket pada besi pemanggang. Jangan tunggu besok, Bu! Cukup ambil bawang bombay dan bersihkan secara menyeluruh ya.
Selalu jaga kebersihan dan kesehatan ya, Bu!
